Морковный кекс с кокосом

Последнее время меня неотступно преследуют рецепты кексов с морковью. Мне встречаются две разновидности: с кокосом и с яблоком. Автор кулинарного блога The Comfort Of Cooking опубликовала рецепт морковного кекса с кокосом, и я не устояла - решила рискнуть еще раз (недавняя попытка провалилась). И удалось!  Над вкусом можно работать и дальше, но текстура получилась такая, как я и ожидала.

Кулинарные неудачи апреля

Решила поделиться не только достижениями, но и неудачами. Как говорится, на чужих ошибках учиться правильнее. В этом месяце хотелось покорить крем-карамель, морковные кексы и попробовать приготовить брауни без добавления шоколада.

Крем-карамель

После просмотра очередного кулинарного шоу загорелась я мыслью научиться готовить крем-карамель. И приготовила. Процесс приготовления был очень подробно показан в одном из выпусков передачи "Сладкая жизнь". Аналогичные рецепты я находила и в сети. Каков результат? Сладкая туговатая субстанция с очень неделикатным вкусом яиц. Вот карамель сверху очень вкусная.

Рецепт-шпаргалка манника для ребенка

Я считаю, что к домашним делам ребёнка необходимо привлекать как можно раньше. В то числе и к приготовлению пищи.

Тем более сейчас для моей дочки это не обязанность, а большая радость и повод для гордости.

Теперь она умеет готовить манник.

Еще недавно она не умела бегло читать (только отдельные слова по слогам ), но уже хотела готовить без подсказок и помощи родителей. Тогда и появилась идея схематических рецептов-картинок.

Манник с клубничным соусом

Очень простой рецепт манника, которому меня научила бабушка.

Я начала готовить его, когда нам выдавали бесплатный кефир, который дочка не пила. В то время я коллекционировала рецепты из кефира. Теперь вместо него использую сметану.

Много экспериментировала с добавками, пробовала готовить с корицей, грецкими орехами, цедрой лимона и апельсина, с ванилью. Все варианты по-своему вкусны. Единственное, не очень понравилось с изюмом.

Очень простой крамбл с яблоками

Обожаю простые рецепты из простых ингридиентов.
Когда хочется полакомиться, есть яблоки, но нет времени, всегда готовлю крамбл с яблоками.

Комнатный розмарин

Сбылась мечта, у меня на подоконнике появился розмарин.

Невероятно ароматный, скорее бы купить баранину...

Дальше пара рецептов с розмарином.